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APERITIVO 18:30 - 20:30
CENA 20:00 - 23:00
DOPO CENA 23:00 - 01:00
DOMENICA A PRANZO 12:30 - 15:00
Chiuso il lunedì e domenica a cena.
TELEFONO:
+39 06 556 2738
EMAIL:
info@biberebistrot.com
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IL NOSTRO MENU

In amore, come in cucina, ciò che è fatto troppo in fretta è fatto male…

ANTIPASTI

  • Sgombro, pomodoro ed emulsione di patate all’erba aglina € 11,00
  • Manzo scottato, asparagi e brodo tiepido di Cardoncelli € 10,00
  • Crudo di vitella, spuma di San Daniele DOK dall’Ava e tuorlo d’uovo croccante € 10,00
  • Sarda alla "beccafico" € 10,00
  • Radicchio variegato di Castelfranco, Castelmagno di alpeggio e crumble di olive € 9,00

PRIMI

  • Pasta mista, crema di ceci, calamaro scottato e crumble di salsiccia € 13,00
  • Raviolo all'amatriciana, fonduta di pecorino e guanciale croccante € 11,00
  • Bucatini di Gragnano, burro della Normandia e alici del Cantabrico € 12,00
  • Pappardelle tirate a mano, ragù bianco alle tre carni, ginepro e agrumi € 13,00
  • Spaghettone Verrigni, piselli e ricotta di Seirass € 13,00

SECONDI

  • Tagliata di manzo Fassona Piemontese, patate novelle fondenti e cicoria ripassata € 18,00
  • Presa di maiale iberico, nespole e senape € 20,00
  • Calamaro ed il suo nero, radicchio e rucola € 16,00
  • “Caprese” di Ombrina € 17,00
  • Zuppa di patate, tartufo e uovo in camicia € 11,00